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本日３月１５日朝にギンザケの初出荷・初入札されましたd(*´▽`*)b
水揚げされたおよそ２．５トンが運び込まれました。
みやぎサーモンは水揚げ後、すぐに血を抜く活け締めを行い鮮度を保ったものです。
全国にブランドギンザケ「みやぎサーモン」として本格的に売り出します！！>゜)))彡
初競りでは１キロあたり平均で１２００円あまりと昨シーズンに比べ２割ほど高く取引されました。
養殖ギンザケの生産量が日本一の女川では、８月上旬まで水揚げが行われ、
今年はおよそ５５００トンの出荷を見込んでいます。
5月26日に地理的表示保護制度（GI）に登録された「みやぎサーモン」ですが、本日の水揚げ分よりGIマークを表示しての出荷が始まりました。
入札が始まる前にセレモニーが行われ、須能邦雄石巻魚市場社長よりご挨拶がありました。入札室前には多くの買受人の方々や、関係者、マスコミの方々が集まりました。
みやぎサーモンが宮城県産養殖ギンザケ全体をさらに盛り上げてくれることを期待しています。
「みやぎサーモン」が農林水産省の地理的表示保護制度（GI）に登録されました。
5月26日、農林水産省で授与式が行われ、当協議会会長の小野秀悦が磯崎陽輔副大臣より登録証を受け取りました。水産食品の登録では「下関ふく」「十三湖しじみ」に次いで3例目となります。
これを機会に、宮城県産養殖ギンザケ、活締めのみやぎサーモンのさらなる品質向上を継続的に行い、皆さまに安全・安心でおいしい魚をお届けできるように努力を続けてまいります。
今後とも、宮城県産養殖ギンザケをよろしくお願いします。
本日、女川魚市場に続き、石巻魚市場で宮城県産養殖ギンザケの初水揚がありました。約5トンの水揚となりました。
1.5k上サイズはタンク2本で1トンを超えました。
こちらは1.0k上サイズ。
新しくなった石巻魚市場の売り場です。
ギンザケ用の自動選別機が2台導入されて、選別作業もだいぶスピードアップされました。
平成28年度の宮城県産養殖ギンザケの水揚が始まりました。ここは女川魚市場です。
水揚は約2,000尾で2トン半。大きいものは2kg近い魚もありました。
色見本です。活け締めされてよく脱血されています。
石巻魚市場の初水揚は3月22日の予定です。