産地別・ブランド別「サーモン試食会」
6月14日宮城県漁協会議室において、産地別・ブランド別「サーモン試食会」を行いました。
各生産者が日頃より精魂込めて生産した自慢のサーモン９種を、石巻寿司組合の板前さんが
見事に捌きました。「色調」「歯ごたえ」「脂ののり」３点を生産者及び会員４０名参加の元
アンケートを行った結果 ｡:.ﾟヽ(´∀`｡)ﾉﾟ.:｡ ゜ジャジャ～～～ン！！見事一番は・・・・・？？
流石プロの皆さん・・・・舌が肥えてますねえ～～～～～～。甲乙付け難く、全体にレベルが高いとの
好評を頂きました。
